Broil King Imperial S 470 Einbau-Grillkopf 32 Zoll

Habe den Kopf in meine gemauerte Küche eingesetzt. Passgenauigkeit top, vorne sauberer Abschluss. Hitze ohne Ende, 350 Grad in 10 Minuten. Rinderfilet am Stück erst direkt, dann indirekt – perfekt geworden.

Die Verarbeitung ist eine andere Liga als mein alter Einbaugrill vom Baumarkt. Schwere Gussroste, gleichmäßige Flammen, kein Aufheulen bei Wind. Auch Smoken mit Räucherbox bei niedriger Temperatur geht erstaunlich stabil.

Leistung und Material 1A, Deckel schließt satt und hält die Temperatur. Man muss beim Einbau unbedingt auf Belüftung und Fettablauf achten, Anleitung dazu ist etwas knapp. Maurer und ich haben es hinbekommen, läuft super.

Was der 32 Zöller an Oberhitze und direkter Hitze liefert, ist enorm. 800 Gramm Ribeye zwei Minuten je Seite scharf, dann ruhen – außen Kruste, innen medium rare. Gäste fragen jedes Mal nach dem Geheimnis.

Grillbild und Temperatur sind super, nichts verbrennt einseitig. Nur die Elektrozündung braucht bei mir manchmal zwei, drei Versuche, besonders wenn es feucht ist. Mit Streichholz geht es immer sofort. Etwas nervig bei dem Niveau.

Nutze das Gerät seit Frühjahr 2-3 Mal pro Woche. Brenner bis jetzt ohne Probleme, Roste pflege ich mit Bürste und Öl. Fettwanne groß genug, läuft nichts über. Würde ihn wieder in meine Küche einplanen.

Habe meine alte Holzküche extra umgebaut für dieses Maß. Hat sich gelohnt. Indirektes Grillen von Pulled Pork über 6 Stunden hält er die Temperatur wie ein Uhrwerk. Und sauber machen geht dank herausnehmbarer Teile fix.

Der Grillkopf selbst ist massiv und heizt gleichmäßig. Leider kam meiner mit eingedrückter Ecke am Deckel an, musste ewig auf Austausch des Deckels warten. In der Zeit nur eingeschränkt nutzbar. Wenn alles heil ankommt sicher ein tolles Gerät, so leider Frust am Anfang.