Der Ken Hom Excellence Seasoning Wok 36 cm ist der echte Profi-Wok aus unbeschichtetem Carbonstahl – eingebrannt für Wok-Hei, Outdoor-Feuer und Induktion.
Seasoning statt Beschichtung – was bringt Patina?
Kein Antihaft, sondern natürliche Patina: Durch Einbrennen und Gebrauch entsteht eine dunkle Schutzschicht gegen Rost mit immer besserem Easy-Release-Effekt. Ideal für scharfes Anbraten, echtes Röstaroma und hohe Hitze am Grillbrenner.
Größe, Stand und Hitze
36 cm Durchmesser für 4–6 Personen, flache Standfläche für sicheren Halt, ausgewogen gegen Umkippen. Induktionsgeeignet, sofort startklar nach Ersteinbrennen. Traditioneller chinesischer Carbonstahl-Wok.
Angebot
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Merkmale
36 cm unbeschichteter Carbonstahl-Seasoning-Wok – für 4–6 Personen und hohe Hitze
Natürliche Patina durch Einbrennen – Rostschutz plus immer bessere Antihaft-Wirkung
Flachboden + Induktionstauglich – stabil auf Herd, Wok-Brenner und Grillstation
Boden: Flachboden, kippstabil
Serie: Excellence
Material: Unbeschichteter Carbonstahl, Patina bildet sich durch Gebrauch
Feuer-Tipp: Wok auf dem Outdoor-Brenner stark erhitzen, Öl hauchdünn verstreichen, Gemüse portionsweise – so gelingt Wok-Hei ohne Ankleben. Nach Gebrauch nur heiß ausspülen, trocknen, dünn ölen.
Häufig gestellte Fragen
Muss ich den Wok einbrennen?
Ja, einmaliges Einbrennen nach Anleitung. Danach bildet sich mit jedem Braten die Patina für besseren Rostschutz und Release.
Antihaft oder Seasoning – was passt zu mir?
Willst du pflegeleicht ohne Einbrennen, nimm Antihaft. Willst du maximale Hitze und Röstaromen am Feuer, nimm diesen Seasoning-Wok.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
f****c
Verifiziert
Echtes Wok-Feeling
Hab ihn eingebrannt wie in Videos erklärt und jetzt bekommt alles dieses rauchige Aroma. Gebratene Nudeln schmecken plötzlich wie vom Imbiss. Größe reicht locker für fünf Leute.
★★★★★★★★★★4.0
c*d
Braucht etwas Liebe
Am Anfang etwas Arbeit mit Einbrennen und Pflege, aber das lohnt sich. Fleisch bekommt super Kruste, Gemüse bleibt knackig. Nicht in die Spülmaschine, klar – kurz ausspülen, einölen, fertig.
★★★★★★★★★★5.0
x****u
Verifiziert
Profi-Teil
Nach ein paar Wochen bildet sich eine schöne dunkle Patina und es klebt immer weniger. Ich brate damit alles scharf an. Deutlich robuster als beschichtete Pfannen.
★★★★★★★★★★3.0
x***d
Verifiziert
Top Ergebnis, aber Aufwand
Kochergebnis ist super, keine Frage. Man muss sich aber mit Trocknen und Einölen anfreunden, sonst gibt es Flugrost. Wer pflegeleicht sucht, ist woanders besser dran.
★★★★★★★★★★4.0
i***p
Verifiziert
Groß und stabil
Für Familienportionen ideal, steht sicher auf unserem Gasherd. Am Anfang hat Eierreis noch etwas geklebt, mittlerweile flutscht es. Geduld zahlt sich aus.
