Char-Broil 140 017 Rippen- und Bratenhalter Edelstahl – für bis zu 6 Rippchen

Habe 4 Leiter Spareribs reingestellt, alle standen stabil und wurden rundum rauchig. Früher lagen sie übereinander und waren halb matschig. So spart man auch Platz für Maiskolben daneben.

Der Halter steht sicher im Kugelgrill und wackelt nicht. Nach dem Grillen über Nacht eingeweicht, dann ging das Fett mit Bürste gut ab. Praktisches Teil für wenig Geld.

Ich nutze ihn nicht nur für Ribs, sondern auch um einen Rollbraten hochkant zu garen. Saft tropft ab, Kruste wird rundum kross. Durchdacht und robust.

Bei 6 Personen sonst immer zwei Durchgänge nötig. Mit dem Gestell passen locker 5 Rippchen hochkant rein und alles wird gleichzeitig fertig. Hat unsere Grillparty gerettet.

Keine scharfen Kanten, Drähte sind ordentlich verschweißt. Meine etwas dickeren Rippchen klemmten leicht, gingen aber rein. Räucheraroma kommt super durch weil Luft zirkuliert.

Normale Spareribs passen gut, meine dicken US-Style waren zu breit und kippten zur Seite. Für Standard reicht es völlig. Reinigung ist etwas fummelig zwischen den Streben.

Marinade bleibt dran weil nichts aufliegt, und die Rippchen lassen sich super glasieren ohne sie zu wenden. Für mich inzwischen Standardzubehör beim Low & Slow.

Idee ist gut und Ribs wurden auch lecker, aber auf meinem kleinen Grill stand das Gestell voll beladen etwas wackelig. Musste es anlehnen. Für große Grills sicher besser geeignet.