Küchenprofi Marmor Mörser 11 cm schwarz – Naturmarmor Steinmörser

Hab ihn jetzt seit ein paar Wochen im Einsatz und mörser hauptsächlich Pfeffer, Kreuzkümmel und grobes Meersalz. Das Ding ist ordentlich schwer, rutscht nicht weg und der Stößel hat gut Kraft. Pesto hab ich auch schon zweimal drin gemacht, wird schön cremig. Reinigung nur mit Wasser und Bürste, das passt.

Der schwarze Marmor sieht in echt noch besser aus als auf den Bildern. Steht bei mir offen in der Küche und jeder fragt danach. Funktioniert einwandfrei, Gewürze lassen sich fein zerreiben ohne dass alles rausfliegt.

Für die Größe echt praktisch. Für eine Portion Aioli oder Kräuterbutter-Gewürzmischung reicht er völlig. Stößel könnte für meinen Geschmack einen Tick rauer sein, aber nach ein paarmal Reis mörsern ging es deutlich besser. Preis-Leistung stimmt.

Ich wollte weg vom Mixer weil das Basilikum immer bitter wurde. Mit dem Mörser schmeckt das Pesto viel frischer und nussiger. Man braucht etwas Geduld und Kraft, aber das Ergebnis lohnt sich total. Würde ich sofort wieder kaufen.

Schwer, stabil, gut verarbeitet. Einzig am Anfang hat er leicht gestaubt, hab ihn dann zweimal mit Reis und danach mit Knoblauch gereinigt, seitdem alles top. Für Gewürzpasten zum Grillen benutze ich ihn ständig.

Dachte erst 11 cm ist zu klein, aber für 2 Personen absolut ausreichend. Kardamom, Nelken, Chili - alles wird fein. Dass er aus echtem Stein ist merkt man sofort am Gewicht. Steht sicher auf der Arbeitsplatte.

Die Verarbeitung ist schön und er sieht edel aus. Beim Mörsern muss man am Anfang etwas aufpassen, weil die Innenseite noch recht glatt ist und runde Pfefferkörner gern wegspringen. Mit der Zeit wird es griffiger. Für feine Pulver brauche ich etwas länger als erwartet.

Morgens Leinsamen und abends meistens irgendwelche Gewürze fürs Curry. Geht schnell, ist leicht zu säubern und macht einfach Spaß. Auch getrocknete Kräuter für den Wok zerreibe ich nur noch damit, riecht viel intensiver.

Hab den Mörser zum Geburtstag bekommen und war erst skeptisch ob ich ihn brauche. Jetzt steht er dauerhaft neben dem Herd. Senfkörner, Fenchel, Koriander - alles kein Problem. Einen Punkt Abzug weil er doch recht wuchtig für kleine Küchen ist, aber das spricht ja fürs Material.

Optik und Gewicht sind top, keine Frage. Aber mein Stößel ist extrem glatt poliert, sodass feuchtere Pasten mit Knoblauch und Ingwer immer wieder wegrutschen und ich ewig brauche. Für trockene Gewürze geht es, für Pesto nehme ich weiter den Mixer. Schade, hatte mir mehr erhofft.